Julien Déchenaud
DR Anne-Charlotte Compan
Julien Déchenaud Chocolatier
DR Brooklyn Studio
Julien Déchenaud
Venez découvrir les délicieuses préparations chocolatées de Julien Dechenaud qui régaleront vos papilles !
Plongé tout petit dans le chocolat par son père pâtissier-chocolat, Julien a très vite été imprégné de tous les plaisirs et saveurs découlant de la fève de cacao.
Avec son CAP de pâtisserie sous sa toque, c'est à Lyon, chez Romanic Boilley, qu'il a "torréfié" sa formation lui permettant de se perfectionner et arriver à maturation.
Ensuite, est venu l'étape de "conchage" au sein de grandes maisons telles que Jean-Paul Hévin, Patrick Roger et Alain Ducasse, par laquelle il a affiné son expérience, chacun ayant apporté un ingrédient donnant aujourd'hui à Julien la possibilité de voler de ses propres ailes.
A présent, il peut laisser libre cours à sa créativité et à l'expression de son amour pour le chocolat au sein de sa boutique.
Plongé tout petit dans le chocolat par son père pâtissier-chocolat, Julien a très vite été imprégné de tous les plaisirs et saveurs découlant de la fève de cacao.
Avec son CAP de pâtisserie sous sa toque, c'est à Lyon, chez Romanic Boilley, qu'il a "torréfié" sa formation lui permettant de se perfectionner et arriver à maturation.
Ensuite, est venu l'étape de "conchage" au sein de grandes maisons telles que Jean-Paul Hévin, Patrick Roger et Alain Ducasse, par laquelle il a affiné son expérience, chacun ayant apporté un ingrédient donnant aujourd'hui à Julien la possibilité de voler de ses propres ailes.
A présent, il peut laisser libre cours à sa créativité et à l'expression de son amour pour le chocolat au sein de sa boutique.
Informations
Période d'ouverture
Toute l'année
Ouverture le lundi, mardi, mercredi, jeudi, vendredi et samedi de 9h30 à 19h30. Le dimanche de 9h30 à 13h30.
Toute l'année
Ouverture le lundi, mardi, mercredi, jeudi, vendredi et samedi de 9h30 à 19h30. Le dimanche de 9h30 à 13h30.
Adresse
32 rue Robert Giraudineau
94300 Vincennes
32 rue Robert Giraudineau
94300 Vincennes
Téléphone
01 45 73 94 02
01 45 73 94 02
Langues parlées
Anglais, Espagnol, Français, Portugais
Mis à jour par l’Office de Tourisme Paris Est Marne et Bois : 05/10/2024
