Julien Déchenaud
DR Anne-Charlotte Compan
Julien Déchenaud Chocolatier
DR Brooklyn Studio
Julien Déchenaud
Venez découvrir les délicieuses préparations chocolatées de Julien Dechenaud qui régaleront vos papilles !
Plongé tout petit dans le chocolat par son père pâtissier-chocolat, Julien a très vite été imprégné de tous les plaisirs et saveurs découlant de la fève de cacao.
Avec son CAP de pâtisserie sous sa toque, c'est à Lyon, chez Romanic Boilley, qu'il a "torréfié" sa formation lui permettant de se perfectionner et arriver à maturation.
Ensuite, est venu l'étape de "conchage" au sein de grandes maisons telles que Jean-Paul Hévin, Patrick Roger et Alain Ducasse, par laquelle il a affiné son expérience, chacun ayant apporté un ingrédient donnant aujourd'hui à Julien la possibilité de voler de ses propres ailes.
A présent, il peut laisser libre cours à sa créativité et à l'expression de son amour pour le chocolat au sein de sa boutique.
Plongé tout petit dans le chocolat par son père pâtissier-chocolat, Julien a très vite été imprégné de tous les plaisirs et saveurs découlant de la fève de cacao.
Avec son CAP de pâtisserie sous sa toque, c'est à Lyon, chez Romanic Boilley, qu'il a "torréfié" sa formation lui permettant de se perfectionner et arriver à maturation.
Ensuite, est venu l'étape de "conchage" au sein de grandes maisons telles que Jean-Paul Hévin, Patrick Roger et Alain Ducasse, par laquelle il a affiné son expérience, chacun ayant apporté un ingrédient donnant aujourd'hui à Julien la possibilité de voler de ses propres ailes.
A présent, il peut laisser libre cours à sa créativité et à l'expression de son amour pour le chocolat au sein de sa boutique.
Informations
Période d'ouverture
Toute l'année Ouverture le lundi, mardi, mercredi, jeudi, vendredi et samedi de 9h30 à 19h30. Le dimanche de 9h30 à 13h30.
Toute l'année Ouverture le lundi, mardi, mercredi, jeudi, vendredi et samedi de 9h30 à 19h30. Le dimanche de 9h30 à 13h30.
Adresse
32 rue Robert Giraudineau
94300 Vincennes
32 rue Robert Giraudineau
94300 Vincennes
Téléphone
01 45 73 94 02
01 45 73 94 02
Langues parlées
Anglais, Espagnol, Français, Portugais
