Le Garden

Niché sur les bords de Marne à Saint-Maur-des-Fossés, à seulement 15 minutes de Paris, Le Garden est un restaurant gastronomique engagé, mêlant cuisine raffinée et démarche responsable.

Aux fourneaux, le chef Florian Plé met à profit plus de dix ans d'expérience dans des restaurants étoilés au Guide Michelin pour composer une cuisine riche en saveurs, ancrée dans les saisons et portée par une sélection rigoureuse des producteurs. Volaille francilienne, herbes aromatiques cultivées localement, crèmerie 100 % française, approvisionnement hebdomadaire au marché de Rungis : chaque assiette reflète un engagement fort pour les circuits courts et une gastronomie plus durable. L'établissement va jusqu'à recycler l'intégralité de ses huiles usagées en biocarburant.
En salle, Adrien Poirier, maître d'hôtel et directeur diplômé d'un MBA en hôtellerie-restauration, veille à offrir un service haut de gamme centré sur l'expérience client. Le Garden propose également une salle de réception indépendante et un service traiteur événementiel pour les occasions privées ou professionnelles.