Tandem - Saveurs nomades

Tandem Saveurs Nomades vous invite à un voyage gastronomique au cœur de Saint-Maurice. Cuisine nomade aux ingrédients frais et mélanges raffinés, dans une ambiance chaleureuse et conviviale.

La carte reflète une identité culinaire ambitieuse et moderne, où les influences internationales se rencontrent dans une cuisine créative et maîtrisée.

Le duo aux commandes est constitué de Cédric Carrico et William Cabral, tous deux formés dans les plus grandes maisons parisiennes.
Cédric Carrico a forgé son expérience auprès de chefs étoilés tels que Michel Rostang, William Ledeuil (Ze Kitchen Gallery), Thierry Marx (Palace Mandarin Oriental) et Nobu Matsuhisa (Royal Monceau), où il a occupé le poste de second de cuisine.

William Cabral a quant à lui travaillé au George V sous la direction d'Éric Briffard (Meilleur Ouvrier de France), puis aux côtés de Thierry Marx et d'Alain Ducasse, notamment au restaurant le Champeaux et au premier étage de la Tour Eiffel (58 Tour Eiffel).