Atelier dégustation au chai des Fossés

Venez découvrir “in vino" les vins artisanaux du chai des Fossés et vivez une expérience "veritas". Sous les explications du Maître de chai urbain, profitez de cette visite et des surprises gustatives qui l'accompagnent.

Vous serez accueilli dans le chai pour une découverte du vin artisanal et naturel ainsi qu'une dégustation des différents millésimes accompagnés chacun d’un fromage de la région s’accordant au profil du vin. Le tout avec les explications sur les principes œnologiques mis en œuvre. Vous découvrirez ainsi l’histoire du vin que vous dégustez.

Les seuls ingrédients de ce vin sont des raisins bio issus de vendanges manuelles, sans autre intermédiaire ou additifs. L'objectif est de produire le plus naturellement possible un vin rouge vibrant avec des notes aromatiques fruitées. Vous pourrez les découvrir accompagnés des fromages produits dans la région du Maître de chai.